가리비 조개 버터 구이 맛 기가 막히네

가리비 버터구이맛 기가 막힙니다.

아미노산과 칼슘과 인이 풍부하여 성장기 아이들에게 좋다는 가리비!

오늘은 저녁을 먹고 텔레비젼을 보고 있는데 갑자기 후식으로 가리비 구워먹자네요.

시간은 저녁 8시.

그래 먹자.

홈플러스에 가서 가리비 할인하여 7,900원 팩에 들어 있는거 구매확정.

새우도 있어서 같이 샀습니다.

일단은 깨끗하게 씻어줍니다.

서로 조개를 맛부딧치게 하여 깨끗하게 씻겨주고요.

그다음은 아래와 같이 찜기에서 살짝 익혀주었어요.

그냥 쪄서 먹어도 맛이 있지만 구워 먹어보시분들은 아시겠지만....

쪄서 먹기 아깝다는 생각이 들정도고 구워먹는 게 맛있답니다.

어느정도 익힌 조개를 아래와 같이 손질을 하는데요.

내장을 제거 해주고요

그리고 칼집을 살짝 내줍니다.

조개를 오래 요리하면 질겨져서 알맞게 굽는 것도 맛의 핵심이죠.

손질 하기 전 이렇게 내장이 붙어 있어요.

후라이팬에 지글지글 버터를 두리고요.

그위에 손질한 가리비를 넣어줍니다.

다음은 치즈를 얹혀서 기다리면 끝..

비쥬얼도 좋은데 사진은 예쁘게 안보이지만 해보시면 압니다.^^

참 새우도 같이 했는데...

가리비보다 더 맛있네요.

식감이 새우 짱입니다.

요리하는 시간에 비하여...

먹는 시간은 참 ....

맛은 있는데...

벌써 없어졌넹~~

오늘도 건강하고 행복한 하루 되세요.